В 2015 году в честь 115-летия русского и советского писателя Павла Александровича Северного в Верхнем Уфалее на местном хлебокомбинате был создан особый сорт хлеба, назвав его по фамилии писателя "Северный"

Технолог предприятия Людмила Николаева, рассказала, что приготовлен он был по старинным русским технологиям хлебопечения:
- Выпускается хлеб «Северный» в виде батона, в его состав входят ржаная и пшеничная мука, кусочки вяленой клюквы. Вкус хлеба с легкой приятной кислинкой, свойственной ржанопшеничному хлебу, с горчинкой солода и пряным ароматом кориандра.

Собственно здание, в котором сейчас находится хлебзавод, и было местом проживания писателя. На его стене сейчас располагается мемориальная доска Павлу Северному.